کلوچه پنیری وکنجدی

کلوچه پنیری وکنجدی

مواد لازم:

کره200گرم

پنیر خامه ای 115گرم

تخم مرغ 2 عدد

آرد480 تا 500 گرم

بکینگ پودر1قاشق چایخوری

وانیل نصف قاشق چایخوری

پودر هل1قاشق چایخوری

شکر350 گرم

نشاسته ذرت1قاشق سوپخوری

پودر تار تار 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره باید به دمای محیط برسد،کره،وپنیر رابا همزن،برقی می زنیم در حد ترکیب شدن سپس شکر را اضافه کرده وبا همزن برقی میزنیم،وانیل و تخم مرغ ها و هل را اضافه کرده و هم می زنیم،آرد،بکینگ پودر،پودر تار تار ونشاسته ذرت رابا هم مخلوط می کنیم و این مخلوط را کم کم اضافه کرده وبا قاشق چوبی هم می زنیم،این خمیر چسبنده است، و باید به مدت1 تا 2ساعت در یخچال استراحت کند،سپس کف سینی کاغذ روغنی گذاشته واز خمیر به اندازه یک گردو بر داشته و داخل کنجد می غلطانیم و با فاصله داخل سینی می چینیم وداخل فر می گذاریم، می شود به جای کنجد ازمخلوط دارچین و شکر استفاده کرد، دمای فر 180 درجه و زمان پخت 15 تا 18 دقیقه است. نوش جانتان :)))

مطالب مرتبط

Leave a Comment