رادیو فانوس تیام؛ با سرکار خانم وحیده قندی

 رادیو فانوس تیام شنبه 25.05.2019 ساعت: 16-15 فرکانس 94.0 این گفتگو درباره ی انستیتو ایران شناسی وین ( اتریش )، تاریخچه تاسیس انستیتو ، اهداف مورد نظر، نحوه ی استفاده از کتابخانه انستیتو و مباحث بسیار دیگر که وب سایت تیام در آماده ی شنیدن است.  در غیاب هادی با میهمان برنامه سرکار خانم وحیده قندی، سحر،علی و مدیریت محترم استاد وطن . ****************************************************************************** * نام ادوارد یاکوب پولاک را به خطا آدام پولاک گفته شد، که تصحیح می گردد.*(ادوارد- یاکوب پولاک پزشک اتریشی بود که برای تدریس پزشکی نوین…

ادامه مطلب...

عریضه ایی به ” ناصرالدین شاه ” جهت مدد به عموم سیل زده ولایات ممالک محروسه 

               عریضه ایی به  ” ناصرالدین شاه ” جهت مدد به عموم سیل زده ولایات ممالک محروسه  هو قربان خاک پای جواهر آسای همایونت گردم در این دیار فرنگ، آدینه شب به تاریخ، شهر سیزدهم شهر آوریل به سال دوهزار و نوزده مسیحی، جماعتی از پارسیان را در قهوه خانه ایی در وین در اطریش اتفاقی افتاد، از حد نکو برون، جلوه غایی ” بنی آدم اعضای یکدیگرند ”  را تصوری دادند فراتر از خیال. جان بی مقدارم برایتان بگوید، جماعتی از صاحبان هنر،…

ادامه مطلب...

همبرگر پای

همبرگر پای مو اد لازم: سیب زمینی درشت4عدد شیر نصف پیمانه کره یا روغن5قاشق سوپخوری تخم مرغ زده شده 1عدد نمک 1 قاشق مربا خوری فلفل نصف قاشق مربا خوری نخود فرنگی پخته شده250گرم یا یک کنسرونخود فرنگی، پیاز1 عدد گوشت چرخ کرده500 گرم رب گوجه1قاشق سوپخوری آب جوش نصف پیمانه طرز تهیه: سیب زمینها را بشویید وبا پوست بپزید،سپس آنهارا پوست بگیرید و رنده کنید،شیر را داغ کنیدودو قاشق سوپخوری کره به آن بیفزایید وهم بزنید تا آب شود،مخلوط شیر،کره وتخم مرغ رابه سیب زمینی اضافه کنید وبا قاشق…

ادامه مطلب...

خورش لوبیا چیتی

خورش لوبیا چیتی   موادلازم: بادمجان ،5عدد لوبیا چیتی،150تا200گرم پیاز بزر گ1عدد مربع خرد شده گوشت خورشی 250گرم گوجه 5عدد رب گوجه2قاشق غذا خوری زردچوبه 1قاشق مرباخوری غوره 4قاشق،غذاخوری سیب زمینی سرخ کرده 2عدد روغن وفلفل قرمز و نمک به میزان لازم طرز تهیه: بادمجانها را،راه راه پوست می گیریم، و ورق ورق کرده توسرخ می کنیم،سپس پیاز خرد شده را داخل قابلمه می ریزیم وبه آن گوشت وروغن وزردچوبه وفلفل قرمز رااضافه کرده ومیگذاریم تا سرخ شود رب گوجه را اضافه می کنیم وقتی که رب گوجه با مواد…

ادامه مطلب...

طنز، اگر در جام ملتها نتیجه بگیریم

طنز / مهدی زارعي اگر در جام ملتها نتیجه بگیریم اگر در جام ملتها نتیجه نگیریم  فوتبال ایران پر از کارشناسانی است که کسی را قبول ندارند. قسمت عمده پیش بینی ها و تحلیل های آن ها از مسابقات غلط در می اید و در هنگام پیروزی ها، تیم ملی و مربی های آن را بهترین های جهان می دانند اما همان نفرات در صورت باخت تیم ملی، ناگهان تغییر می کنند و  مدعی می شوند که اگر سکوت کرده اند به خاطر مصالح ملی بوده است وگرنه از ابتدا می…

ادامه مطلب...

گلچهره فصل دوم

فصل دوم سیلی از جوانان در محوطه جمع شده و منتظر ایستاده بودن من هم جزو انها محسوب می شدم. خیلی دلم می خواست به نقطه ناشناخته ای از وطنم که خیلی هم زرق و برق نداشته باشد فرستاده شوم. خدا این خواسته من را اجابت کرد و به اتفاق عده ای به یکی از شهرهای کوچک اذربایجان اعزام شدیم. بعد از مدت کوتاه تعلیمات نظامی که خیلی خوب پشت سر گذاشتم به دنبال جا و مکان میگشتم زیرا به عنوان افسر وظیفه خدمت میکردم و در کادر اداری از…

ادامه مطلب...