کیک انار

کیک انار مواد لازم: ( عکس تزیینی است) آرد شیرینی 1پ تخم مرغ 2عدد کره 50گرم پنیر 50گرم پودر قند نصف پیمانه آب انار نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری بکینک پودر 1قاشق چایخوری طرز تهیه: تخم مرغ‌ها را داخل ظرفی می‌شکنیم سپس آب انار، کره، پنیر، وپودر قند را اضافه می‌کنیم، وبا همزن دستی به صورت دورانی هم میزنیم وقتی که مواد با هم مخلوط شد، بکینک پودر را به آرد الک شده اضافه می‌کنیم سپس آرد وبکینک پودر مخلوط شده را در دو مرحله به مایه اضافه می‌کنیم…

ادامه مطلب...

پاکوره آبادان

پاکوره آبادان موادلازم: آردسفید گندم :یک دوم پیمانه آرد نخودخام :یک پیمانه تخم مرغ :یک عدد پیاز :یک عدد فلفل سبزتند: دو عدد گشینیز ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه شوید ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه تره فرنگی ریز خرد شده :یک چهارم پیمانه یا پیازچه بکینک پودر: یک قاشق چایخوری زردچوبه: یک قاشق چایخوری آب :یک دوم پیمانه نمک وفلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: آردسفید، آرد نخود، زرد چوبه، نمک، بکینک پودر، را باهم الک کرده ومخلوط می‌کنیم ،سپس فلفل سبز خرد شده و تره فرنگی…

ادامه مطلب...

هنر آشپزی و شیرینی پزی با مامان زی زی- نان شیرمال ترکی

طرز تهیه نان شیرمال ترکی مواد لازم: آرددوسوم پیمانه زرده تخم مرغ دوعدد شیر یک پیمانه شکر دوسوم پیمانه خمیرمایه یک قاشق سوپخوری آب ولرم به میزان لازم نمک یک قاشق چایخوری زنجبیل یک قاشق چایخوری کنجد یک سوم پیمانه کره به میزان لازم شیر ولرم به میزان لازم برای خمیرمایه روغن دو سوم پیمانه   طرز تهیه: خمیرمایه به اضافه شکر باضافه شیر ولرم با هم مخلوط کرده کنارسرگذاشته تا پف کند، سپس خمیرمایه آماده شده وروغن، شکر، نمک، زرده تخم مرغ، زنجبیل، شیر، آب، همه این مواد را…

ادامه مطلب...