مرغ کامل مجلسی

مرغ کامل مجلسی  مواد لازم مرغ 1عدد پیاز3تا4عدد،ترجیحا قرمز کره100تا200 گرم یا کره حیوانی زعفران دم کرده نصف استکان خلال بادام پوسته وگردو از هر کدام30 تا40 گرم کشمش پلویی40گرم نمک وفلفل سیاه و دارچین و فلفل پاپریکا به میزان لازم پیاز داغ فراوان به میزان لازم طرز تهیه: مرغ را با نمک و زعفران و فلفل سیاه وفلفل پاپریکا مزه دار می کنیم  و این مواد باید تمام قسمتهای مرغ را پو شش دهد، مودت 12تا24 ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود،کف قابلمه  کمی روغن می ریزیم…

ادامه مطلب...

فصل هفدهم گلچهره

فصل هفدهم دکتر معالج بعد از معاینه دقیق مادر اعلام کرد که می توانید ایشان را به منزل ببرید، خوشبختانه حال عمومیش بسیار خوب و رضایت بخش است. اگر موردی پیش آمد فورا به من اطلاع دهید. همه در کنار تختش بودند. ساعتی بعد به اتفاق به ویلا بازگشتند. خدمه ویلا همه چیز را مهیا و آماده کرده، بوی عطر گل ها همه جا پیچیده بود. سبد گلهای زیبایی در کنار سالن و اتاق خواب مادر مشاهده میشد. او را با سلام و صلوات به ویلا آوردند. همه خوشحال بودند…

ادامه مطلب...

تیغ دو لبه ی مهاجرت

پیش از هرچیز شما را به انداختن نگاهی دوباره به عکس مندرج دعوت می کنم! با دیدن این فضای نیم باز و نیم بسته به چه احساسی می رسید؟ آیا شما هم نیمی شفافیت و نیمی ابهام در آن می بینید؟ دوگانگی هایی که هیچ ارزشگذاری را نداشته و فقط شما را به مقایسه و تحلیل وا می دارد. در ادامه مطلب، به تشریح بیشتر مساله ای خواهم پرداخت که به نظر من جوامع در حال تغییر حاضر را با فرصت‌ها و تهدیدات متعددی مواجه کرده است. عکسی که بهانه…

ادامه مطلب...

رادیو فانوس تیام؛ با دکتر ندا فرقانی

رادیو فانوس تیام شنبه 23.02.2019 با مهمان گرامی برنامه خانم دکتر ندا فرقانی محقق و استاد دانشگاه وین در دانشکده تربیت مدرس با تخصص در زمینه علوم تربیتی در روابط میان فرهنگی در محیط های آموزشی . دارای مقالات در نشریات بین المللی در زمینه ی جهان وطنی و تجربه و نقش معلمین در عصر جهانی شدن در جوامع انسانی مهاجر پذیر غرب. موضوع برنامه درباره ی سیستم آموزشی در اتریش و ایران و تقابل و تعامل فرهنگی در مدارس و چگونگی رویا رویی با آن با سحر،هادی و مدیریت…

ادامه مطلب...

فصل شانزدهم داستان گلچهره

فصل شانزدهم خیلی حرفها بعد از این مدت طولانی برای گفتن وجود داشت. در حالی که میرفت عشقشان به نابودی کشیده شود، ولی باز مجددا ان احساس زیبا و رویای با شکوه در کنار هم بودن به نوعی دیگر، حتی می توان گفت بسیار زیبا تر از قبل آغاز شد. اکنون قدر یک دیگر را بیشتر می دانستند، از لحظه لحظه زندگی در کنار هم لذت میبردند، عشق می ورزیدند. پژمان با خوشحالی گفت:« پس بنابراین عروس زیبای من یک خانم دکتر خوبی از آب در میاید.» امیدوارم همینطور باشد.…

ادامه مطلب...

صدای واژه ها شبی با ادبیات، تئاتر و موسیقی

انجمن هنرهای نمایشی تئاترون برگزار میکند: دکتر جواد نمکی صدای واژه ها شبی با ادبیات، تئاتر و موسیقی Die Stimme der Wörter Lesung – Theater – Musik ماریا تبریزپور – خانه اجاره ای اسکندر آبادی – از چشم نابینایان با حضور دکتر ماریا تبریزپور و دکتر اسکندر آبادی. به همراه Try Out از نمایشنامه فیل ها تنها می میرند نوشته شهرام رحیمیان با اجرای کارگاه نمایش وین. روز شنبه ، مورخ 16. مارچ.2019 . ورود 19:00. آغاز برنامه: 19:15 – سالن بزرگ آفرو آسیا انستیتو – وین. ورود برای عموم…

ادامه مطلب...

تلویزیون تیام؛ تولدی دوباره با بهرام

TIAM TV Folge von Mi, 13.05.2015 Tiam TV berichtet diesmal über Bahram, der als ehemaliger Drogenabhäniger über seine Lebensgeschichte erzählt. Als Jugendlicher hat er zum ersten Mal Drogen genommen, nur mithilfe eines Freundes schafft er den Entzug. Schließlich kam er nach Österreich und ist mittlerweile in dem Verein “Narcotics Anonymus” tätig, der den Menschen, die ihrer Drogensucht ein Ende machen wollen professionelle Hilfe anbietet. تلویزیون تیام 2015.05.13 با بهرام، تولدی دوباره پای صحبت‌های بهرام از خاطرات خودش در جوانی و بهترین سال‌های زندگی اش که در دام مواد مخدر گرفتار…

ادامه مطلب...

فصل پانزدهم گلچهره

فصل پانزدهم راستش من گلچهره را دیدم. بهزاد کجا دیدی؟ چطور بود؟ چه میگفت:« با شوهرش بود یا تنها تهران چه کار میکرد؟» پژمان جان آرام باش چقدر سوال بی ربط می پرسی یکمی صبر کن تا همه چیز را از اول بگویم. باشه حتما قول میدم سکوت کنم تا پایان حرفهایت. من دیروز وقتی از نزدیکی های دانشگاه تهران عبور میکردم گلچهره باتفاق چند نفر از دوستانش حرکت میکردند. حتما یکی از آنها همسرش بود. دیدی باز بیهوده حرف زدی نه همسری در کار نیست او اصلا ازدواج نکرده…

ادامه مطلب...

خورش لوبیا چیتی

خورش لوبیا چیتی   موادلازم: بادمجان ،5عدد لوبیا چیتی،150تا200گرم پیاز بزر گ1عدد مربع خرد شده گوشت خورشی 250گرم گوجه 5عدد رب گوجه2قاشق غذا خوری زردچوبه 1قاشق مرباخوری غوره 4قاشق،غذاخوری سیب زمینی سرخ کرده 2عدد روغن وفلفل قرمز و نمک به میزان لازم طرز تهیه: بادمجانها را،راه راه پوست می گیریم، و ورق ورق کرده توسرخ می کنیم،سپس پیاز خرد شده را داخل قابلمه می ریزیم وبه آن گوشت وروغن وزردچوبه وفلفل قرمز رااضافه کرده ومیگذاریم تا سرخ شود رب گوجه را اضافه می کنیم وقتی که رب گوجه با مواد…

ادامه مطلب...

تلویزیون تیام؛ با قهرمان تای بوکس جهان فواد صادقی

TIAM TV Kickboxer Foad Sadeghi  Mi, 28.10.2015 Diesmal besucht Tiam TV Kickboxer Foad Sadeghi. Er ist mehrfacher Weltmeister und Europameister, hat bereits bei 131 Kämpfen teil genommen und davon 101 Siege davon getragen. Er ist im Iran geboren und kam im Alter von vier Jahren nach Österreich. Tiam TV begleitet ihn beim Training und danach erzählt er wie er zum Kickboxen gekommen. 

ادامه مطلب...