املت بهاری با کلم قرمز
مواد لازم:
کلم قرمز خلال شده نازک 70 گرم
تخم مرغ4عدد
دانه فلفل سیاه1 قاشق مرباخوری
پیاز خلال شده1 عدد
تخم خردل 1قاشق چایخوری
روغن مایع به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
تاوه را روی شعله گذاشته روغن رااضافه میکنیم، کمی که روغن داغ شد پیاز رااضافه میکنیم وقتی که پیاز تفت خورد کلم قرمز را اضافه کرده وهم میزنیم ودر تاوه را گذاشته تاکلم کمی نر م شود، فلفل سیاه وتخم خردل را داخل هاون می‌کوبیم و آن را داخل کاسه ای می‌ریزیم تخم مرغ‌ها ونمک را اضافه میکنیم و هم میزنیم وماهی را داخل تاوه و روی پیاز کلم می‌ریزیم تا با شعله خیلی ملایم پخته شود، واحتیاج به بر گرداندن ندارد، این املت برای دو نفر کافی است،
