همبرگر پای
مو اد لازم:
سیب زمینی درشت4عدد
شیر نصف پیمانه
کره یا روغن5قاشق سوپخوری
تخم مرغ زده شده 1عدد
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل نصف قاشق مربا خوری
نخود فرنگی پخته شده250گرم یا یک کنسرونخود فرنگی،
پیاز1 عدد
گوشت چرخ کرده500 گرم
رب گوجه1قاشق سوپخوری
آب جوش نصف پیمانه
طرز تهیه:
سیب زمینها را بشویید وبا پوست بپزید،سپس آنهارا پوست بگیرید و رنده کنید،شیر را داغ کنیدودو قاشق سوپخوری کره به آن بیفزایید وهم بزنید تا آب شود،مخلوط شیر،کره وتخم مرغ رابه سیب زمینی اضافه کنید وبا قاشق چوبی هم بزنید تا مایه صاف شود،دو قاشق سوپخوری روغن یا کره را داغ کنید وپیاز را در آن بریزید تا طلایی رنگ شود،گوشت رادر پیاز بریزید وهم بزنید تا سرخ شود سپس رب گوجه را در گوشت بریزید وهم بزنید تا باز شود و به آن آب جوش اضافه کنید وهم بزنید ودر ظرف را ببندید و بگذارید پنج دقیقه بپزید،سپس نخود فرنگی را درآن بریزید و یک بار هم بزنید،ظرفی را چرب کنید ومخلوط گوشت و پیاز ونخود فرنگی را در آن بریزید وبا مخلوط سیب زمینی (پوره سیب زمینی)روی این مخلوط را بپوشانید ودر فری که حرارتش375درجه فارنهایت است بگذارید تا رنگ روی سیب زمینی کمی قهوه ای شود ،خوراک رادر همان ظرفی که هست سر سفره ببرید و نوش جان کنید.
